मुंबई, 19 जून, (न्यूज़ हेल्पलाइन) हमारे कई दैनिक भोजन में सबसे अधिक प्रचलित तत्वों में से एक चीनी है। इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में किया जाता है- जैसे अनाज, और ग्रेनोला, विभिन्न प्रकार के मनोरंजक मिठाई के लिए। यह नहीं भूलना चाहिए कि जिस कप चाय या कॉफी के हम आदी हैं, उसमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। लेकिन क्या यह सेवन स्वस्थ है?
आहार विशेषज्ञ शीना एग ने चेतावनी दी, "अधिक चीनी खाना स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। यह न केवल आपके वजन घटाने की यात्रा को बाधित करता है बल्कि मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोग जैसी बीमारियों के बढ़ते जोखिम जैसे अन्य खतरों को भी पैदा करता है।" परिणामस्वरूप, चीनी का सेवन कम करना या बंद करना एक अच्छा विकल्प है।
विशेषज्ञ ने कहा, “अपनी डाइट से सभी तरह की मीठी चीजों को पूरी तरह से खत्म करना सही तरीका नहीं है। आप वापसी के लक्षण प्राप्त कर सकते हैं, जो कभी-कभी बहुत खराब हो सकते हैं।" इसलिए, उन्होंने सुझाव दिया कि हम अपने आहार में रिफाइंड चीनी की मात्रा कम करें, शुरुआत में, फिर धीरे-धीरे अपने आहार से सभी अतिरिक्त चीनी को हटा दें।
यहां उन चीजों की सूची दी गई है जिनसे हम बच सकते हैं:
डिब्बाबंद कैंडीज, चॉकलेट, बिस्कुट आदि जैसे औद्योगिक उत्पादों से बचें।
डेयरी व्हाइटनर और पनीर पाउडर के बजाय प्राकृतिक डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही, पनीर आदि चुनें।
बाद में भूख लगने से बचने के लिए भोजन के दौरान पर्याप्त खाएं।
क्रेविंग का मुकाबला करने के लिए पर्याप्त पानी पिएं।
जब आप पैकेज्ड उत्पाद खरीद रहे हों, तो पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ें।
चीनी क्रिस्टल के बजाय फलों और जामुन को प्राकृतिक मिठास के रूप में प्रयोग करें।
अंतिम बिंदु फलों की चीनी सामग्री से संबंधित प्रश्नों का एक और सेट उठाता है।
आहार विशेषज्ञ ने इसके आसपास कुछ मिथकों को भी संबोधित किया।
उन्होंने उल्लेख किया कि चीनी की खपत को अक्सर नकारात्मक रूप से लिया जाता है, लेकिन मुख्य ध्यान उन अतिरिक्त शर्करा पर होता है जो मिठाइयों और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाई जाती हैं। यह फलों में पाई जाने वाली चीनी से अलग है।